深圳封套印刷工廠

近年來，食品安全問題吸引了大眾廣泛的目光。隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們的關(guān)注已不止于食品本身，食品接觸材料的安全性也受到越來越多民眾的關(guān)注。食品接觸材料的安全性能直接影響食品的質(zhì)量，一些不法商販為了利潤最大化不惜使用廢棄回收料，甚至在在生產(chǎn)、加工食品紙包裝材料時(shí)添加各種非法助劑來達(dá)到節(jié)省成本、改變外觀的目的。相關(guān)機(jī)構(gòu)于2010年10月對外公布了市售、市場使用的多種方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯和紙碗的抽檢結(jié)果，結(jié)果顯示，多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質(zhì)含量超標(biāo)。

那么食品紙包裝材料中的熒光增白劑該如何檢測呢？下面包裝印刷廠-和興印刷就來和大家一起探討一下：

什么是熒光增白劑？

熒光增白劑是一種光學(xué)增白劑，它的增白原理不同于化學(xué)氧化增白，而是通過吸收環(huán)境中的紫外線，放出藍(lán)紫色熒光，再與需要增白的底物放出的黃色光疊加形成白色光，給人以產(chǎn)品潔白的感覺，同時(shí)也可以增加產(chǎn)品的亮度。FWAs的這一優(yōu)良特點(diǎn)使它廣泛應(yīng)用于紡織品、紙張、合成洗滌劑等生產(chǎn)領(lǐng)域，但由于FWAs是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)化合物，一旦與人體中的某些蛋白結(jié)合就很難通過正常的代謝排出體外，同時(shí)熒光增白劑會(huì)削弱人體抵抗力，造成傷口難以愈合，一旦FWAs在人體內(nèi)富集到一定濃度，可能會(huì)誘發(fā)癌變。

熒光增白劑的檢測方法

食品直接接觸的包裝材料品種繁多，主要包括塑料、紙質(zhì)和復(fù)合膜袋包裝。由于紙質(zhì)包裝材料生產(chǎn)成本較高但易回收，現(xiàn)下利用廢紙、回收紙的現(xiàn)象較多，而不法企業(yè)為了掩蓋紙張缺陷，提高白度，改善產(chǎn)品外觀，就會(huì)在使用或紙漿的生產(chǎn)過程中添加熒光增白劑，我國強(qiáng)制衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9685-2008）明確規(guī)定FWAs 87在紙中最大使用量為0.30%，而國內(nèi)的檢測標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.78-2003、DB51/T 907-2009和NY/T1257-2006等多是單純的定性方法，無法精確檢測樣品中熒光增白劑的含量，歐盟的EN64-2006標(biāo)準(zhǔn)則是一種定性半定量的檢測方法，綜上所述，目前檢測熒光增白劑的方法大都是定性方法，在國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)層面尚無定量檢測的方法。